Wiki

Chánh niệm trong ăn uống là gì? – Ayobody

3 Tháng Bảy, 2023

Bài viết Chánh niệm trong ăn uống là gì? – Ayobody
thuộc chủ đề về Thắc
Mắt thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không
nào !! Hôm nay, Hãy cùng ashtechservice.com tìm hiểu Chánh
niệm trong ăn uống là gì? – Ayobody trong bài viết hôm nay nhé !
Các bạn đang xem nội dung : “Chánh niệm trong ăn
uống là gì? – Ayobody”

Mục lục bài viết

Đánh giá về Chánh niệm trong ăn uống là gì? – Ayobody

Xem nhanh

Bản tóm tắt

“Ăn trong chánh niệm” là một khái niệm đã tồn tại lâu đời. tập
tính ăn uống này có khả năng giúp bạn có góc nhìn sâu sắc hơn về
thực phẩm. Đây cũng là tiền đề giúp thiết lập nên phong cách sống
lành mạnh và bền vững cho cả thân – tâm – trí. Hãy cùng tìm hiểu
qua về khái niệm, lợi ích, và các bước thực hành “Ăn trong chánh
niệm”.

Thế nào là “Ăn trong chánh
niệm”?

Ăn uống có chánh niệm bắt nguồn từ triết lý rộng
lớn hơn về chánh niệm, được coi là một loại hình vận hành thường
nhật đã có từ hàng thế kỷ trước, được dùng trong nhiều tôn giáo,
đặc biệt là Phật Giáo.

Chánh niệm là khả năng có mặt một trăm phần trăm.
Khi ta làm một điều gì đó “trong chánh niệm”, tức ta đang tập trung
vào hơi thở, suy nghĩ và hành động của mình ở thời khắc hiện nay,
nơi chốn hiện nay. Chúng ta sẽ thôi tiếc nuối những chuyện đã xảy
ra trong quá khứ và ngừng suy đoán về tương lai. Năng lượng của
chánh niệm giúp ta nhận biết mọi thứ đang hiện hữu xung quanh bản
thân. Nếu không có khả năng trở về với giây phút hiện nay, bây giờ
và ở đây, thì không thể nhận diện được chính mình, không thể sáng
suốt và không thể cảm thấy hạnh phúc (hay khổ đau).

Đối với ăn uống cũng thế, một khi tâm trí bị xao
nhãng, bạn khó lòng cảm nhận được vị ngon trong từng món ăn hay
thức uống được dung nạp vào cơ thể hàng ngày. “Ăn trong chánh niệm”
nghĩa là việc dùng tất cả các giác quan và cảm xúc của mình để trải
nghiệm, thưởng thức, lựa chọn món ăn, loại thực phẩm mà bản thân
yêu thích. Điều này khiến bản thân mỗi người sẽ cảm nhận được sự
trân trọng, biết ơn đối với thức ăn đã nuôi dưỡng từng tế bào trên
cơ thể của mình.

Ăn trong chánh niệm nghĩa là sử dụng tất cả các
giác quan thể chất và cảm xúc của mình để thưởng thức món
ăn

“Ăn trong chánh niệm” có
lợi ích thế nào?

Ăn uống trong chánh niệm giúp chúng ta đưa ra được
những lựa chọn chế độ ăn thỏa mãn và bổ dưỡng cho cơ thể. Mỗi
người khi ngồi vào bữa ăn cần để ý xem thức ăn trông như thế nào,
mùi vị mỗi món ăn ra sao, có hương vị như thế nào và cảm nhận như
thế nào trong cơ thể mỗi người khi học ăn, sau đó là quá trình thừa
nhận cảm giác của cơ thể. Trong bữa ăn, mỗi cá nhân đều đặn bày tỏ
lòng biết ơn, trân trọng từng món ăn mà mình được thưởng thức bằng
cách hít thở sâu hoặc thiền trước hoặc sau bữa ăn, xem xét và phản
ánh những lựa chọn thực phẩm đó có ảnh hưởng đến môi trường hay
không và cải thiện cho những bữa ăn sau này.

Những kiến thức của Khoa học và một đời sống chánh
niệm có khả năng bổ sung cho nhéu trong việc giúp đỡ mọi người
có được một đường lối tiêu thụ đúng đắn và duy trì một thể
trạng mạnh khỏe và an lành.

Thực hành “Ăn trong chánh
niệm”.

Từ xa xưa, ăn uống trong chánh niệm đã được thực
hiện với tiêu chí: “Ăn uống có tâm, sống có tâm”. Dưới đây là 6 gợi ý giúp bạn chú tâm hơn trong bữa
ăn:

Sắp đặt bàn ăn tinh tươm, bày biện bữa ăn đơn giản mà dễ nhìn
giúp bạn ăn ngon hơn. Bạn ăn bằng tất cả các giác quan và thị giác
vô cùng quan trọng với chất lượng bữa ăn.
Ngắm nhìn thực phẩm, cảm thấy biết ơn vì mùi vị tươi ngon của
món ăn sẽ nuôi dưỡng cơ thể và tâm trí bạn.
Các tu sĩ thường nghe một tiếng chuông trước khi bắt đầu bữa ăn
trong chánh niệm. Tiếng chuông nhắc nhở họ đưa toàn bộ tâm trí về
Hiện tại. Bạn có khả năng không cần tiếng chuông, chỉ cần nhắc nhở
mình đến giờ ăn, rời chiếc điện thoại với liên kết wifi sang một
bên, gạt bỏ những lo toan và tập trung hoàn toàn vào bữa ăn. Mỗi
người sẽ có cách nhắc nhớ chánh niệm cho riêng mình.
Mỉm cười với người cùng ăn và thức ăn trước khi bạn cầm
đũa.
nhéi chậm, kỹ, khoảng 30 lần đến khi cảm nhận vị ngọt thức ăn
tan ra trong khoang miệng.
Kết thúc bữa ăn, hãy dừng vài phút cảm nhận cơn đói đã được xoa
dịu và biết ơn vì đã được nuôi dưỡng từ nguồn thực phẩm tốt
lành.

Thực hành “nhéi” thức ăn
một cách hiệu quả

Để có tập tính nhai kỹ thức ăn, hãy thử đếm từng
lần nhéi, nhắm đến 30-50 trước khi nuốt. Đặt dụng cụ bàn ăn xuống
giữa các lần cắn để giúp bạn chậm lại.

• nhai mỗi ngụm thức ăn ít nhất 30 lần, cho đến
khi thức ăn trở nên lỏng.

• nhéi kỹ giúp dạ dày và ruột non phân hủy thức ăn
đơn giản hơn.

• Khi nhai chậm và kỹ, nước bọt được tiết ra đều
đặn, các enzyme trong nước bọt hỗ trợ tiêu hóa carbohydrate. Nước
bọt cũng làm cho thức ăn có tính kiềm hơn, hạn chế đầy hơi. Nếu bạn
cảm thấy stress trong bữa ăn, hãy hít thở sâu, nhéi và để hành động
nhai đơn giản giúp bạn thư giãn.

• Dành thời gian để nhéi sẽ giúp bạn thưởng thức
đầy đủ các vị và hương thơm tạo nên bữa ăn.

Dành thời gian để nhéi sẽ giúp bạn thưởng thức đầy
đủ các vị và hương thơm tạo nên bữa ăn

Tài liệu tham
khảo

Rachel Bartholomew, Mandy Pearson., (2014).
Mindful Eating: Stop mindless eating and
learn to nourish body and soul. Retrieved from
hsph.harvard.edu

Zen Master Thich nhét Hanh., (1990).
Peace Is Every Step: The Path of Mindfulness
in Everyday Life. Retrieved from phatgiao.org.vn

Các câu hỏi về ăn trong chánh niệm là gì

Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê ăn trong chánh niệm là gì hãy
cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ giúp
mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé <3 Bài viết ăn trong
chánh niệm là gì ! được mình và team xem xét cũng như tổng hợp từ
nhiều nguồn. Nếu thấy bài viết ăn trong chánh niệm là gì Cực hay !
Hay thì hãy ủng hộ team Like hoặc share. Nếu thấy bài viết ăn trong
chánh niệm là gì rât hay ! chưa hay, hoặc cần bổ sung. Bạn góp ý
giúp mình nhé!!

Các Hình Ảnh Về ăn trong chánh niệm là gì

Các hình ảnh về ăn trong chánh niệm là gì đang được chúng mình Cập
nhập. Nếu các bạn mong muốn đóng góp, Hãy gửi mail về hộp thư
[email protected]. Nếu có bất kỳ đóng góp hay liên hệ. Hãy Mail
ngay cho tụi mình nhé