Quả me là một loại trái cây nhiệt đới mang hương vị đặc trưng được sử dụng để chế biến nhiều loại món ăn hấp dẫn. Cùng bTaskee tìm hiểu thêm về thành phần dinh dưỡng, những công dụng và lưu ý khi dùng loại quả này nhé!
Đặc điểm, nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng của quả me chua
Đặc điểm và nguồn gốc
Cây me là một loại thực vật nhiệt đới thuộc họ Đậu (Fabaceae). Cây có nguồn gốc ở miền đông châu Phi, nhưng hiện nay được trồng nhiều hơn ở khu vực nhiệt đới của châu Á và châu Mỹ Latinh.
Quả me có hình dáng tương tự các loại quả đậu; vỏ có màu nâu, bên trong chứa thịt và nhiều hạt cứng. Khi me chín lớp vỏ bên ngoài giòn lên và lớp thịt bên trong kẹo lại róc khỏi vỏ.
Cây me
Me chín có vị hơi chua nên rất ít khi được ăn sống mà thường được chế biến thành các loại nước sốt, mứt kẹo hoặc được sử dụng như một loại gia vị để tạo nên vị chua đặc trưng cho các món ăn.
Ngoài ra, lá, vỏ, thân cây me đều có công dụng trong y học và được sử dụng như một loại dược phẩm với tác dụng thần kỳ. Người dân Philippines dùng lá me trị bệnh sốt rét.
Thành phần dinh dưỡng
Quả me là loại trái cây tuy nhỏ nhưng lại chứa vô vàn các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g me chứa:
Thành phần dinh dưỡng trong 100g me
- Năng lượng: 239kcal
- Chất xơ: 5.1g
- Protein: 2.8g
- Photpho: 113mg
- Magie: 92mg (28% RDI)
- Kali: 628mg (22% RDI)
- Sắt: 2.8mg (19% RDI)
- Vitamin B1 (thiamin): 0.43mg (34% RDI)
Ngoài ra, trong trái me đặc biệt chứa rất nhiều loại chất chống oxy hóa, tiêu biểu là polyphenol.
Me chua có tác dụng gì? Mách bạn các công dụng thần kỳ của quả me
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Quả me chứa hợp chất flavonoid có thể giúp điều chỉnh mức cholesterol trong máu.
Me có tác dụng tăng cường sức khỏe tim mạch
Theo nghiên cứu, các chất chống oxy hóa trong trong quả me giúp làm giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol HDL, nhờ đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Ngoài ra phần thịt cùi khô của me cũng được chứng minh có tác dụng chống tăng huyết áp, giảm huyết áp tâm trương.
Bảo vệ gan
Gan là bộ máy lọc hiện đại nhất của con người
Các nhà nghiên cứu khoa học đã chứng minh là có tác dụng bảo vệ gan. Nguyên nhân là vì nó có chứa chất chống oxy hóa gọi là procyanidins, chống lại các gốc tự do gây hại cho gan.
Kháng vi khuẩn và nấm
Me có đặc tính kháng khuẩn và nấm
Bài nghiên cứu đã chỉ ra rằng me có đặc tính kháng khuẩn mạnh. Đặc biệt, một hợp chất có tên là lupeol được chứng minh là có tác dụng kháng các loại vi khuẩn thông thường.
Ngoài ra, các bài nghiên cứu khác cho thấy rằng trái me có hoạt tính kháng nấm, kháng vi-rút và kháng khuẩn.
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư và tiểu đường
Các hợp chất chống oxy hóa có trong me, đặc biệt là polyphenol có tác dụng trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương do các phản ứng từ gốc tự do. Từ do, giúp ngăn ngừa các chứng bệnh mãn tính nguy hiểm như ung thư và tiểu đường.
Phòng chống bệnh ung thư ngay hôm nay
, chiết xuất hạt me làm giảm cả các dấu hiệu stress oxy hóa và làm chậm sự tiến triển của ung thư biểu mô tế bào thận.
Ngoài ra, chiết xuất hạt me cũng là có tác dụng bảo vệ, cải thiện và điều chỉnh lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Nếu bạn quá bận rộn và không có thời gian đi chợ hoặc không biết cách lựa chọn những trái me thơm ngon. Hãy đặt ngay dịch vụ đi chợ của bTaskee để những chuyên gia giúp bạn lựa chọn những thực phẩm thơm ngon cho gia đình mình nhé.
Tải app bTaskee tại đây
Tăng cường phát triển hệ xương
Quả me có tác dụng tăng cường sức khỏe xương
Me là một nguồn cung cấp dồi dào magiê, trung bình trong 100g me chứa 92mg magie. Đây là một khoáng chất quan trọng, đóng vai trò thiết yếu trong việc xây dựng các tế bào xương mới. Nhờ đó, làm giảm tỷ lệ gãy xương do loãng xương.
Ngoài ra, trái me cũng là một loại trái cây chứa nhiều canxi, nhiều hơn loại thực phẩm từ thực vật khác. Sự kết hợp hoàn hảo của hai khoáng chất này có thể giúp ngăn ngừa loãng xương và gãy xương.
Nâng cao sức khỏe của não bộ
Toàn bộ các loại vitamin B cần thiết cho sức khỏe tốt. Chúng đặc biệt cần thiết cho hoạt động bình thường của não và hệ thần kinh. Me rất giàu vitamin B, đặc biệt là thiamine và folate.
Có thể bạn quan tâm
- Piano có bao nhiêu tiền?
- Diện tích lãnh thổ là bao nhiêu?
- Bắt wifi giá bao nhiêu
- Mức lương tối thiểu của Florida sẽ là bao nhiêu vào năm 2023?
- Một tổ gồm 7 nam và 6 nữ hỏi có bao nhiêu cách chọn 4 em đi trực sao cho có đúng 3 nam 1 nữ
Tăng cường sức khỏe não bộ
Thiamine (Vitamin B1) có tác dụng tăng cường dẫn truyền thần kinh, giúp nâng cao tốc độ tiếp nhận và xử lý thông tin của não bộ. Trong khi đó, folate (Vitamin B9) lại có vai trò chủ chốt trong quá trình tổng hợp axit amin và sự hình thành của mô thần kinh.
Hỗ trợ tiêu hóa
Quả me có chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, giảm táo bón và các vấn đề liên quan đến đường ruột.
Me giúp tăng cường hệ tiêu hóa trở nên khỏe mạnh hơn
Sử dụng me thường xuyên cũng giúp dạ dày bạn khỏe mạnh hơn đấy.
Giảm cân
Quả me có thể giúp giảm cân do nó chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, vitamin C, kali và cholin, đồng thời có ít calo và chất béo.
Sử dụng me hằng ngày giúp mang lại vóc dáng săn chắc
Trong mỗi 100g quả me thì có khoảng 53 calo. Đây là một con số khá thấp và bạn có thể dùng làm đồ ăn vặt hằng ngày mà không lo sợ béo.
Những lưu ý khi dùng quả me
Tìm hiểu kỹ tác dụng phụ của me trước khi dùng bạn nhé
Người bị bệnh tiểu đường : Me có tác dụng giảm lượng đường trong máu, tuy nhiên nó cũng có thể gây cản trở việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Phẫu thuật: Như đã phân tích ở trên, quả me có thể làm bạn mất kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này đặc biệt nguy hiểm khi cơ thể đang trong hoặc sau quá trình phẫu thuật. Vì thế hãy ngừng sử dụng me ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật nhé.
Tương tác với các loại thuốc: Ăn me cũng có thể làm loãng máu và gây ra các hiện tượng tương tác với các loại thuốc như aspirin. Vì vậy, hãy ghi nhớ điều này để tránh sử dụng me khi đang dùng các loại thuốc tương tự.
Giảm huyết áp: Theo các phân tích ở phần 2, quả me có khả năng làm giảm huyết áp. Do đó, nếu bạn đang dùng các loại thuốc huyết áp, hãy hỏi ý kiến bác sĩ.
Câu hỏi thường gặp
- Phụ nữ mang thai có ăn được me không?
Có. Me là một nguồn phong phú của nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe của bạn và thai nhi.
- Quả me bao nhiêu calo?
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 100g me chứa 239 Kcal.
Hi vọng những thông tin kiến thức tổng hợp trên có thể giúp bạn bạn hiểu rõ hơn về công dụng của quả me và những lưu ý khi sử dụng loại quả này. Hãy thường xuyển bổ sung loại quả này vào thực đơn dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe cho gia đình bạn nhé!
>>> Xem thêm các bài viết liên quan:
- Hành Tây: Những Tác Dụng Tuyệt Vời Đối Với Sức Khỏe
- Công Dụng Quả Cóc Đối Với Sức Khỏe Và Làm Đẹp
- Khám Phá 4 Cách Làm Mứt Me Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
Hình ảnh: Canva, Istock
Bài viết trướcBật Mí Top 6 Cách Làm Kem Trang Trí Bánh Sinh Nhật “Xịn Sò”
Bài viết sau19 Cách Làm Các Món Nộm Ngon Cho Ngày Nắng Nóng
Bài viết liên quan
4 Thực Đơn Tăng Cân Cho Sinh Viên Hiệu Quả Tiết Kiệm Nhất
Trần Trung Hiếu 20/06/2023
Tổng Hợp Lời Chúc Ngày Của Cha Ý Nghĩa Và Tình Cảm Nhất
Trần Trung Hiếu 20/06/2023
Ưu đãi 50% tối đa 30.000VNĐ tại BAEMIN
anhvinhtr 20/06/2023
Ngày Của Cha Là Ngày Nào 2023? Có Nguồn Gốc Ý Nghĩa Gì?
Trần Trung Hiếu 20/06/2023
Hãy là người cập nhật những thông tin mới nhất về tin tức, chương trình khuyến mại, những mẹo hay cuộc sống từ bTaskee.
100g me xanh bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu đã được công bố, 100g me cung cấp cho cơ thể khoảng 164 – 180 calo tùy vào me xanh, hay me chín, hay me khô và có ngâm đường hay không.
Mứt me bao nhiêu calo?
Ngoài ra còn có sắt, vitamin A, acid folic và vitamin C rất cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng, 100g me chỉ cung cấp khoảng 140 calo nên không gây béo phì. Do đó, mứt me là loại thực phẩm vừa kích thích vị giác lại vừa an toàn cho những chị em đang bị ám ảnh bởi chuyện tăng cân.
100g me chín bao nhiêu calo?
Để biết được trong đá me có bao nhiêu calo, ta cần tính toán calo trong nguyên liệu. Ví dụ: 100g me chín có khoảng 180 calo; 30g đường chứa 116 calo và 3 viên đá lạnh. Như vậy lượng calo có trong đá me hiện tại là 296 calo.
Nước sốt me chứa ngọt bao nhiêu calo?
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, trong 10g nước sốt mè rang chứa khoảng 59,2 kcal. Riêng loại nước sốt mè rang Kewpie, 10g sốt mè có chứa khoảng 38,7 kcal. Trong khi đó, 100g nước sốt cà chua tự làm chứa khoảng 24 kcal, 100g sốt đậu đen có chứa 165 kcal.
